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紫背天葵在蔬菜種類的營養價值

2020/3/24    來源:    作者:  瀏覽次數:1567
   紫背天葵為菊科土三七,屬多年生草本植物。原產我國南部地區,以嫩稍和嫩葉供食,并具有很高的營養保健作用,其生長中尚未發現病蟲害,屬無公害蔬菜。
  1、育苗
  紫背天葵的莖節部易生不定根,目前多采用扦插繁殖育苗。春季從健壯的母株上剪取6厘米~~8厘米的頂芽,若頂芽很長,可再剪成1段~~2段,每段帶3節~~5節葉片,摘去枝條基部1葉~~2葉,插于苗床上,苗床可用土壤,或細沙加草灰,也可扦插在水槽中。扦插株距為6厘米~~10厘為,枝條入土約2/3,澆透水,蓋上塑料薄膜保溫保濕(保持20℃),經常澆水,經10~~15天成活,而后即可帶土移植。在無霜凍的地方,周年可以繁殖,在北方應在保護地內育苗。
  2、定植
  應選擇排水良好、富含有機質、保水保肥能力強、通氣良好的壤土,土壤為微酸性。每平方米施4.5公斤腐熟的有機肥作基肥,深翻,耙平,做成平畦。
  3、田間管理
  灌溉的原則是土壤見干見濕,雨季注意排水防澇,在開始采收后,每采收1次追肥1次。每平方米施腐熟的人糞尿1.5公斤,或尿素15克~~22克。
  4、采收
  摘取嫩稍長15厘米,先端具5個~~6個葉片每一次采收時,在莖基部留2節~~3節葉片,使新發生的嫩莖略呈匍匐狀,約半月后,又可進行第二次采收。從第二次采收起莖的基部只留一節,這樣可控制植株的高度和株形。南方地區周年均可收獲,北方地區溫室生產可周年采收,8月~~9月為采收旺季。
  5、母株的保存
  初霜前,在田間選擇健壯的植株,截取頂芽,扦插在保護地內,留作母株來年使用。保護地內的溫度應控制在5℃以上。
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